Menu des saveurs 34.00 €

Menu servi uniquement le soir.

Foie gras de Canard au Cacao, Chutney de Figues
Ou
Tartare de Maigre et Guacamole, Croustillant aux Herbes Gel Mangue Pimenté

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Filet de Bar rôti, Mousseline d’Artichaut à l’Huile d’Olive Truffée, Jus au Romarin
Ou
Magret de Canard, sauce aux Fruits rouges, Rose de Pommes de Terre Croustillante
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Rocher Chocolat au Lait Noisette, Coulis de Framboise
Ou
Far poêlé au Caramel au Beurre salé, Glace Vanille