Archives mensuelles : avril 2021
Nouveau Site
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau site internet. Vous y trouverez une présentation de notre société, nos différentes prestations et nos références. L’ergonomie et le graphisme du site ont été intégralement pensés pour vous offrir une consultation optimisée.
Mots-clé : Cuisine traditionnelle Carcans | Cuisine traditionnelle Lacanau | Cuisine traditionnelle Montalivet | Fait maison Carcans | Fait maison Lacanau | Fait maison Montalivet | Hotel Carcans | Hotel Lacanau | Hotel Montalivet | Restaurant Carcans | Restaurant Lacanau | Restaurant Montalivet | Soirée étape Carcans | Soirée étape Lacanau | Soirée étape Montalivet
d’infosMenu des saveurs 35.00 €
Menu servi uniquement le soir. 12 Escargots de Bourgogne au Beurre Maitre d’Hôtel Ou Tartare de Maigre et Guacamole, Croustillant aux herbes Gel Mangue Pimenté Ou Foie Gras de Canard mi- cuit, Chutney de Figues (+4.00€) ………………………… Filet de Bar rôti, Fallafel de Pois Chiche, Vinaigrette aux Agrumes et Carottes …
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d’infosMenu du chef 26.50 €
Soupe de Poisson de roche faite ‘maison’ avec ses croûtons aillés et sa rouille safranée Ou Roulé de saumon gravelax, rémoulade de cèleri et granny Blinis maison Ou Gaufre de topinambour emmental, jambon de Serrano et fondue d’oignons ……………………………… Poisson du Jour, cake de potiron, figues et marron Crème au …
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d’infosMenu du jour 16.00 €
Uniquement le midi Buffet ou soupe du jour, plat et dessert 16.00 € Assiette supplémentaire de buffet au menu 2.00 €
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d’infosMenu enfant 10.00 €
Nuggets de poulet « maison » ou steak haché (frites ou pâtes) 2 Boules de glace ou dessert du jour + 1 Sirop à l’eau Plat et dessert 8.00 € Entrée au buffet, plat et dessert (uniquement le midi) 10.00 €
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d’infosEntrées
Soupe de poisson de roche faite « maison » 10.00 € Tartare de Maigre et Guacamole, Croustillant aux Herbes, Gel Mangue Pimenté 16.00 € Gaufre de topinambour emmental, jambon de Serrano et fondue d’oignons 14.00 € Foie Gras de Canard Mi Cuit Chutney de Figues 17.00 € Assiette de buffet …
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d’infosOmelettes
Omelette nature salade 7.50 € Omelette fromage salade 9.00 € Omelette jambon salade 8.50 € Omelette Jambon, Fromage Salade 11.00 € Assiette de Frites 4.00 €
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d’infosNos salades
Petites Grandes Salade mixte (salade, tomates, oignons) 5.00 € 7.00 € Salade de chèvre (salade, toast de chèvre, lardons) 12.00 € 15.00 € Salade de crudité (selon saison) 8.00 € 11.00 €
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d’infosPoissons
Poisson du Jour, cake de potiron, figues et marron, crème de cidre 18.00 € Filet de Bar Rôti, Fallafel de Pois Chiche, Vinaigrette Agrumes, Carottes, Argan 21.00 €
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d’infosViandes
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison ou salades ou légumes Croquette de risotto et parmesan, gésier confit jus de veau au romarin 17.00 € Entrecôte (350g) 25.00 € Faux-filet (220g) 18.00 € Bavette à l’échalote (160g) 14.00 € Tête de Veau, Sauce Gribiche 17.50 € Rognons de Veau …
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